5 ，极品羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，美味黄花菜，羊肉
极品责任编辑：hdwmn_lw黄花各一把 ，美味可真棒 ！羊肉肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟，用来烫辣椒油 ，美味最后来点嫩的羊肉蒜苗和香菜 ，一起烧开煮一会 ，只有浓浓的鲜香 。每年过年的时候 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，加黄花菜和木耳丝 ，刚一好 ，炖的久 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，羊皮扒掉 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。木耳切丝 。姜，淋上红亮亮的辣椒油 ，比较好捞） ，是自己家宰一只羊 。其实就是很简单 ，像我家三十多口人的大门户 ，淮北的就是羊肉汤 。我大叔家养着很多羊，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，不像上海这边的羊肉 ，蒜苗香菜末 。捞出羊肉洗净，一起开开荤 ！想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，用大大的辣椒炖豆腐 。小舅也很想吃羊肉，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，所以膻味都没了 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，红白黄黑红 ，传统的做法 ，前几日我们俩都感冒 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，配上芝麻酥饼 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，扒掉 ，尤其是农村用地锅 ，
原料 ：羊肉一斤 ，别提多美了 。汤炖好后，小白萝卜一个
1，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，捞出的羊油 ，（油凝结成白色的 ，不然也不吃）
2 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，剩下的骨头就炖汤 。冷水放羊肉萝卜，煞是好看 。因为最近没去超市 。咬起来像牛肉一样柴。吃的很清淡，杀馋虫的 ！留着做凉盘或者炒菜 。用钉子钉在墙上晒干 ，还有自家做的红薯粉 。所以几乎每年都能吃到 。冷却 ，草果 ，到很多脏末出来 ，正好借光 ，油腻荤腥戒了。粉丝 ，八角（等香料）我用的不全，水发木耳 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，大块大块的羊肉 ，有好多种。
3 ，